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美食概述

簡介

講究豬肉宴為吉祥,注重菜肴在豐盛實惠。 口味一般偏濃重,喜油大。主食以番薯、芋頭、玉米、椰子、沙殼米和各種香蕉為主。愛吃豬肉、魚及海味品和禽類、蛋類等;蔬菜喜歡山藥、芋頭、西紅柿、瓜類等;調料主要用鹽和油等。對煮、炸、烤等烹調方法制作的菜肴偏愛,任何食物不是放在鹽水里煮,就是放入油鍋里炸熟了吃,還喜歡吃用蕉葉裹著熏熟的魚。 對中國的魯菜、京菜、遼菜推崇,很欣賞大拼盤、鍋燒肘子、砂鍋白肉、雪花雞腿、干燒魚、琉璃肉、烤乳豬、熘黃菜、炸烹里脊、炸魚塊等風味菜肴。 最喜歡喝啤酒,也喜歡喝各種水果制成的果汁。愛吃香蕉、甘蔗、柑、桔等水果;干果喜歡果仁等。男女老幼都吃檳榔,有客人來,也拿出檳榔來招待。

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